Ως προς τους παραγωγούς συγκλίνουμε στην υιοθέτηση μιας πιο “ευέλικτης” διαδικασίας.
Επειδή ερχόμαστε σε επαφή με διαφορετικά είδη παραγωγών με διαφορετικές ανάγκες, κουλτούρες,
στοχεύσεις θα πρέπει να βρούμε έναν μη ομογενοποιημένο τρόπο συνδιαλλαγής μαζί τους. Κάποιες
φορές μπορεί να μας αρκεί η αγάπη του παραγωγού για το προϊόν και η αντισυμβατικότητα με τον
κυρίαρχο τρόπο της γεωργίας (χημικά, εκμετάλλευση εργατών, απρόσωπες σχέσεις κλπ), άλλες φορές
μπορεί να βρισκόμαστε αντιμέτωποι με κάτι πιο συλλογικό και κινηματικό.
Ολόκληρο το σκεπτικό του Καλαθιού για την επιλογή των παραγωγών.
===Αγρόκτημα Αντωνόπουλος===
Από τα Φάρσαλα
παράγει πολλά ζυμαρικά και όσπρια.
===Απόστολος Αραμπατζής===
Από τη Νίκη Λάρισας παράγει φακές.
===Γιάννης Βουμβουλάκης===
Από τον προφήτη Ηλία στο Ηράκλειο Κρήτης παράγει σταφίδες, κρασί, ρακή.
===Γιώργος Δούμος===
Από Αριδαία.
===Σταύρος Καχριμάνης===
Συμμετέχει στο Καλάθι και είναι παραγωγός κάστάνου και ελαιολάδου. Μένει στα Άνω Δολιανά θέση Δραγούνι και το κτήμα είναι πάνω στον επαρχιακό δρόμο Τρίπολη Καστρί Άγιος Πέτρος.
===Γιώργος Κολέμπας και Σπύρος Φούκης===
Από τον Άγιο Βλάσιο, Πηλίου. Παράγουν κυρίως κεράσια και δαμάσκηνα. Ζουν και καλλιεργούν σε
ένα αγρόκτημα 6 στρεμμάτων και αρχικός σκοπός τους ήταν η δημιουργία ενός συλλογικού κέντρου
οικολογικών εφαρμογών (βιοκαλλιέργεια, ήπιες μορφές ενέργειας, ..). Συμμετείχαν ενεργά στην
προώθηση της οικοκαλλιέργειας με συμμετοχή σε γιορτές, την έκδοση του περιοδικού
«Νέα Σελήνη»
και από το 2002 τη συμμετοχή στο δίκτυο «οικοκοινότητα».
Περισσότερες πληροφορίες
Γιάννης Κούβελος.
Από την Πάτρα, μας προμηθεύει με μέλι έλατο-βανίλια.
Παναγιώτης Μανίκης.
Το Φυσικό Αγρόκτημα του Παναγιώτη Μανίκη βρίσκεται στο Κλησοχώρι της Έδεσσας, 2 χλμ. Νότια απ' το Κέντρο Φυσικής Καλλιέργειας. Η συνολική του έκταση είναι 25 περίπου στρέμματα και είναι ταυτόχρονα ένα δάσος οπωρώνας και λαχανόκηπος. Πάνω από 120 ποικιλίες οπωροφόρων δέντρων μαζί με δασικά δέντρα και λαχανικά λειτουργούν με αρμονία. Το Φυσικό αγρόκτημα το επισκέπτονται όλες τις εποχές του χρόνου άνθρωποι από την Ελλάδα και το εξωτερικό.
Περισσότερες πληροφορίες
Γιάννης Μαργαριτάκης ή απλά "Μπανάνας".
Έχει έδρα στον Ξερόκαμπο Ηρακλέιου Κρήτης και είναι μέρος της ομάδας παραγωγών
"Από Κοινού στην Κρήτη" που διακινούν προϊόντα του Σπόρου και εξάγουν βιολογικό λάδι
στη γερμανική εργατική κοοπερατίβα Cafe-libertad
από την οποία προμηθεύεται ο Σπόρος
αρκετά από τα προϊόντα του. Παράγει μπανάνες, ρακί. Βγάζει τα αυτοκόλλητα "Banana airlines"
και "Bananistan".
Έχει έδρα στα Πεζά Ηρακλείου Κρήτης και είναι μέρος της ομάδας παραγωγών
"Από Κοινού στην Κρήτη" που διακινούν προϊόντα του Σπόρου και εξάγουν βιολογικό λάδι
στη γερμανική εργατική κοοπερατίβα Cafe-libertad
από την οποία προμηθεύεται ο Σπόρος
αρκετά από τα προϊόντα του. Παράγει λάδι.
Αντώνης Παπαγιαννάκης.
Παράγει θυμαρίσιο μέλι και πορτοκάλια βαλέντσια έξω από τα Χανια. Συμμετέχει στην κατάληψη Rosa Nera και στον Κοινό Τόπο.
Αλέξης Σαλιαρέλης
Από το Πήλιο, παράγει μαρούλια, λάχανα, μπρόκολα, κουνουπίδια, πορτοκάλια.
Αποστόλης Σέληνας.
Μέλος του δικτύου Οικοκοινότητα
με έδρα την Αρτάκη στη Χαλκίδα. Παράγει κυρίως πατάτες,
τοματοχυμούς, κρασί, ενώ μερικές φορές έχει και κοτόπουλα.
Φωτογραφίες από επίσκεψη μελών του καλαθιού.
Συγγραφέας του κειμένου: Η σχέση παραγωγού – καταναλωτή και οι τιµές των
βιολογικών προϊόντων.
Αντώνης Τάτσης
Από το Πήλιο, παράγει μέλι δάσους, ρείκι και θυμαρίσιο.
Μυρτώ Φοίφα - Αγρόκτημα Φοίφα
Το αγρόκτημα Φοίφα βρίσκεται στην περιοχή Γουλιμίδες της Καλαμάτας. Γνωστή παλαιά
«πορτοκαλοπεριοχή» στην Καλαμάτα και οι βασικές του καλλιέργειες (καλλιέργειες φυσικής γεωργίας)
είναι πορτοκαλιές, (παλαιές ποικιλίες Merlin), μανταρινιές, λεμονιές και επιπλέον ροδακινιές,
βερικοκιές, βανίλιες.
Το κτήμα περιβάλλεται από ποικιλία αειθαλών και φυλλοβόλων δέντρων (ελιές, κουκουναριές, πλατάνια,
καζουαρίνες κ. α) τα οποία και λειτουργούν συμπληρωματικά δημιουργώντας ένα αυτάρκη οικοσύστημα.
Επιπλέον διαθέτει μεγάλη ποικιλία ανθών και βοτάνων σε είδη όπως (τριανταφυλλιά, βιολέτες, ίριδες,
φρέζες, γιασεμί, αρμπαρόριζα, δεντρολίβανο, φασκόμηλο, αγγελική, λεβάντα, μέντα, θυμάρι, ρίγανη,
δάφνη κ. α ) με τα οποία πειραματιζόμαστε στην δημιουργία φυτικών ελαίων και ανθόνερων.
"Ροζμαρίνο" - Χατζηπαναγιώτου Μένη, Παζάρας Γιάννης,.
Παράγουν στο Πουρνάρι Συκπυρίου Λάρισας, παραδοσιακά - χειροποίητα σαπούνια ελαιόλαδου
με βότανα και αιθέρια έλαια, παραδοσιακές αλοιφές, εκχυλίσματα, βότανα.
|
